Китайський чай — Шен Пуер Гуа Фен Чжай Gua Feng Zhai 5 г

Цей чай — Шен Пуер зі знаменитого мікрорегіону Гуа Фен Чжай (Gua Feng Zhai/ 刮风寨), який розташований у горах Іу (провінція Юньнань).
Це один із найелітніших і найцінніших регіонів у світі пуеру. 
### Основні відомості
 * Регіон: Дерев'я Гуа Фен Чжай, гори Іу, подорож Менла. Сади розташовані в глибині першобутних лісів на кордоні з Лаосом.
 * Тип: Шен (сирой) Пуер.
 * Особливості сировини: Зазвичай це «Гао Шань Гу Шу» (деревні дерева з високогір'я). Через те, що дерева ростуть у тіні дикого лісу, листя накопичують багато мінералів і мають унікальний «дикий» характер.
## Смак і аромат
 * Профіль: Його часто називають «королем Іу». На відміну від класичних м'яких чаїв цього регіону, Гуа Фен Чжай має потужну приховану силу (Ча Ці).
 * Аромат: Яскраві ноти дикого меду, польових квітів і свіжого дерева.
 * Смак: Глибокий, щільний, маслянистий. На початку може бути легка гіркуватість, яка миттєво переходить у сильну солодкість (Хуей Гань) у горлі.
 * Посмак: Дуже довгий, освіжний, з вираженим «лісовим» відтінком.
### Чому він цінується?
Цей чай ідеально підходить для колекціонування й багаторічного зберігання. З віком він стає ще густішим, медовим і м'яким. На ринку пуера Гуа Фен Чжай вважається ознакою гарного смаку та «високого рівня» чайного поціновувача.