Китайський чай — білий + шкірка мандарина Ченьпі Байча (Chenpi White Tea) 5 г

Ченьпі Байча (Chenpi White Tea) — це дуже цікаве та популярне поєднання у світі китайського чаю.
### Що в складі?
 * Білий чай (Байча): Зазвичай це витриманий білий чай (наприклад, Шоу Мей), який має м'який медовий смак із нотками сіна.
 * Ченьпі (Chenpi): Це висушена та витримана шкірка мандарина з провінції Гуандун. Вона надає чаю характерний цитрусовий аромат, легку гіркуватість і пряний посмак.
## Особливості цього чаю:
 * Формат: Чай спресований у невеликий млинець (диск), що зручно для зберігання та довгого дозрівання. Згодом смак такого чаю стає тільки глибшим і солодшим.
 * Користь: У китайській традиції вважається, що поєднання білого чаю й мандаринової кірки чудово допомагає під час застуди, сприятливо впливає на дихальну систему та покращує травлення.
 * Смак: Настій виходить золотисто-бурштиновим. У смаку гармонійно поєднуються солодкість сухофруктів і свіжість цитруса.
### Як його заварювати?
 1. Відламайте шматочок вагою приблизно 5-7 грамів. Постарайтеся, щоб у порцію потрапив і сам чай, і шматочок мандаринової кірки.
 2. Використовуйте воду температурою 90-95 °C.
 3. Перву заварку краще злити (промити чай), а потім настоювати проливаннями (по 15-30 секунд, поступово збільшуючи час).
Цей чай чудово підходить для затишних чаїв, позаяк його аромат дуже "домашній" і зігрівальний.