Китайський дикий червоний чай Gǔ shù hóng chá 5 г

Це 古树红茶 (Gǔ shù hóng chá) — Yunnan ancient tree black tea, або чай із давніх дерев червоний (по-кітайськи червоний чай — це black tea по-англійськи).

Це різновид дикого червоного чаю (滇红 / Dianhong / Yunnan black tea), але зроблена з листя з дуже старих чайних дерев (古树 — g| sh÷), зазвичай віком від 100-300 років і старше, часто дикувати або напівдікими в горах Юньнані (Yunnan). Такі дерева дають багатший, насиченіший внутрішній склад речовин.

Основні характеристики такого чаю:

- Сировина: великолистовий сорт Yunnan大叶种 з давніх дерев (часто з регіонів Ліньцан, Баошань, Сишаньбанна, Дехун тощо).
- Зовнішній вигляд сухого листа: товсті, міцні смужки, часто із золотими нирками (金毫), колір темно-червоний/чорний із золотом.
- Аромат: сильний медовий (蜜香), фруктовий, іноді з нотками квітів, карамелі, сухофруктів або навіть легкою димністю.
- Настій: яскраво-червоний/оранжево-червоний, прозорий, часто дуже насичений.
- Смак: солодкий, щільний, з довгим посмаком (回甘), дуже耐泡 — витримує 10-15 заварок і більше, зберігаючи смак.
- Порівнюючи зі звичайним: густішим, ароматнішим, солодким, "глибоким", менше "простоти" звичайного червоного чаю.

Це преміумваріант Yunnan червоного чаю, цінується прихильниками саме за концентрацію смаку та "деревну" силу чайного дерева.😊