Китайський чай білий із лотосом He Ye Bai Cha 5 г

Це 荷叶白茶 (Hé Yè Bái Chá) — чай із листям лотоса (荷叶 = лист лотоса, 白茶 = білий чай).

На пакованні написано саме "荷叶白茶" (He Ye Bai Cha), а також поетичний опис:  青荷盈盏，白茶浮香。沸泉倾注，叶展如初，甘冽浸喉，暑气渐消。— переклад приблизно: «Зелений лотос наповнює чашу, білий чай виділяє аромат. Кисне джерело ллється, листя розкривається як спочатку, солодко-прохолодний смак омиває горло, літня спека поступово зникає ».

Це ароматизований білий чай (або купаж/blended tea), де до білого чаю (зазвичай фудинському 白茶 з Фудзяню) додають листя лотоса (荷叶).  

荷叶 (листя лотоса) в китайській традиції часто використовують у чайних сумішах для:
- Освіжного, прохолодного ефекту  
- Легкого м'ятного/трав'яного аромату  
- Допомоги під час "річної спеки", важкості в тілі, для "очищення жару та вогкості" (за принципами традиційної китайської медицини)  
- Популярного "популярного"/детокс-ефекту 

Форма — це пресований чай у формі круглої пелюстки (bing cha, 饼茶), досить поширений формат для таких ароматизованих білих чаїв. На пакованні є канап 藏 (cáng — зберігати, колекціонувати), що часто ставлять на чаюх, призначених для витримки.

Як заварювати  
Зазвичай беруть 5-8 г на 100-150 мл, температура 85-95 °C (не окріп, щоб не вбити ніжного аромату білого чаю). Перша заварка 15-20 сек, далі можна збільшувати. Листя лотоса дає характерний свіжий, трохи трав'яний і "зелений" аромат, а білий чай — м'яку солодкість і легку квітковість.

Це саме той чай, який досить типовий сучасний китайський "养生茶" (чай для здоров'я), приємний і освіжний, особливо влітку або коли хочеться чогось легкого та не дуже міцного.

Приємного чаювання! 🫖