Китайський чай XIAO ZHONGHONG CHA копчений червоний 5г

Це (Zhèngshнноn Xi| ozh| ng Hongchá), більш відомий у світі як Lapsang Souchong — знаменитий китайський копчений червоний чай (у Китаї червоний чай називають hongchá, а в нас — чорний).
Повна назва — XIAO ZHONGHONG CHA 

#### Короткий про ча:
- Походження: провінція Фуцзянь, гори Уї (Wuyi), район Тунму (Tongmu) — саме там народився перший у світі червоний чай понад 400 років тому.
- Особливість: листя коптять над димом соснових дров (pine smoke). Саме тому в нього яскравий, впізнаваний димний аромат (копчений, лагерний, іноді з нотами соснової смоли, багаття).
- Смак: від сильно копченого (класичний Lapsang Souchong) до м'якшого, з фруктовими/медовими нотами в несильно копчених версіях. Колір настою — червоний, насичений.
- Є дві основні версії:
  — Традиційний сильно копчений — саме той, який знають на Заході як Lapsang Souchong.
  - Сучасний «оригінальний» або «несильно копчений» (іноді називають unsmoked Zheng Shan Xiao Zhong) — більш солодкий, з нотами сухофруктів, меду, карамелі.

Чай має вигляд пресованого млинця (饼茶), що типово для багатьох фуцзяньських червоних чаїв цього стилю — зручно зберігати та витримувати.

Якщо хочеш зрозуміти точніше, наскільки він копчений — завари та понюхай/пробуй: сильний дим = класичний Lapsang, м'якший і солодший = ближче до сучасного «оригінального».

Дуже крутий і незвичайний чай, один із найбільш «характерних» у світі! 😊