Китайский чай - белый с линчжи (Ling Zhi Bai Cha) 5г

Это очень интересный и необычный чай — Белый чай с линчжи (灵芝白茶 — Ling Zhi Bai Cha).
Перед вами порционный мини-блинчик прессованного белого чая, в который добавлен знаменитый гриб линчжи (также известный как Рейши или Ганодерма).
Вот главные детали об этом чае:
### Что в составе?
 * Основа (Белый чай): для прессовки чаще всего используются листья категории Шоу Мэй (Брови Долголетия) или Бай Мудань (Белый Пион). Это выдержанный белый чай, который со временем становится только глубже, слаще и мягче.
 * Добавка (Гриб Линчжи): В Китае линчжи называют «грибом бессмертия». В чай добавляют либо измельченный порошок, либо тонкие экстракты этого гриба.
### Какой он на вкус?
Надпись на упаковке гласит: «Гармония линчжи и белого чая: вкус горного чая с глубокой, естественной сладким послевкусием».
 * Вкус: Белый чай дает мягкую, медово-луговую сладость, а линчжи добавляет легкую, благородную древесную горчинку и глубокий «осенний» аромат.
 * Цвет настоя: От янтарного до глубокого медового.
### Полезные свойства
Этот чай позиционируется как оздоровительный (в духе традиционной китайской медицины):
 * Линчжи мощно укрепляет иммунитет, работает как антиоксидант и помогает организму справляться со стрессом.
 * Белый чай мягко тонизирует, очищает организм и отлично освежает.
### Как его заваривать?
Поскольку чай прессованный, ему нужно время, чтобы раскрыться:
 1. Вода: Температура около 85–90°C (кипятком крутым лучше не заливать, чтобы не пережечь нежный белый чай).
 2. Посуда: Лучше всего подойдет гайвань или стеклянный чайник, чтобы контролировать насыщенность.
 3. Метод: Первый пролив традиционно сливают (чтобы промыть и «разбудить» лист), а затем заваривают проливами от 15–20 секунд, постепенно увеличивая время. Он отлично выдерживает многократное заваривание.