Китайский чай белый с лотосом He Ye Bai Cha 5г

Это 荷叶白茶 (Hé Yè Bái Chá) — чай с листьями лотоса (荷叶 = лист лотоса, 白茶 = белый чай).

На упаковке написано именно "荷叶白茶" (He Ye Bai Cha), а также поэтичное описание:  青荷盈盏，白茶浮香。沸泉倾注，叶展如初，甘冽浸喉，暑气渐消。- перевод примерно: «Зелёный лотос наполняет чашу, белый чай источает аромат. Кипящий источник льётся, листья раскрываются как вначале, сладко-прохладный вкус омывает горло, летняя жара постепенно уходит».

Это ароматизированный белый чай (или купаж / blended tea), где к белому чаю (обычно фудинскому 白茶 из Фудзяня) добавляют листья лотоса (荷叶).  

荷叶 (листья лотоса) в китайской традиции часто используют в чайных смесях для:
- Освежающего, прохладного эффекта  
- Лёгкого мятного / травяного аромата  
- Помощи при "летней жаре", тяжести в теле, для "очищения жара и сырости" (по принципам традиционной китайской медицины)  
- Популярного "похудательного" / детокс-эффекта 

Форма — это прессованный чай в виде круглой лепёшки (bing cha, 饼茶), довольно распространённый формат для такого рода ароматизированных белых чаёв. На упаковке есть иероглиф 藏 (cáng — хранить, коллекционировать), что часто ставят на чаях, предназначенных для выдержки.

Как заваривать  
Обычно берут 5–8 г на 100–150 мл, температура 85–95 °C (не кипяток, чтобы не убить нежный аромат белого чая). Первая заварка 15–20 сек, дальше можно увеличивать. Листья лотоса дают характерный свежий, чуть травяной и "зелёный" аромат, а белый чай — мягкую сладость и лёгкую цветочность.

Это именно тот чай, который довольно типичный современный китайский "养生茶" (чай для здоровья), приятный и освежающий, особенно летом или когда хочется чего-то лёгкого и не слишком крепкого.

Приятного чаепития! 🫖