Китайский чай - белый выдержанный Gāo Shān Lǎo Bái Chá 5г

Это 老白茶 (Lǎo Bái Chá) — выдержанный (старый) белый чай в форме прессованной лепёшки (bing cha, cake).

高山老白茶 (Gāo Shān Lǎo Bái Chá) - переводится как «Высокогорный старый белый чай» или «Старый белый чай с высоких гор».

- 白茶 (bái chá) — белый чай, один из шести основных видов китайского чая. Он минимально обработан: просто вяление и сушка, без сильной ферментации или обжаривания.
- 老 (lǎo) — «старый», означает выдержанный чай, который хранился несколько лет (обычно от 3–5 лет и больше). Со временем белый чай меняется: теряет травянистость, становится мягче, слаще, появляется медовый, фруктовый, иногда травяно-лекарственный аромат, вкус — округлый, сладкий, с долгим послевкусием.
- 高山 (gāo shān) — «высокогорный». Чай собран на большой высоте (обычно 500–1000+ м), чаще всего в районе Фудин (福鼎) провинции Фуцзянь — главном регионе производства белого чая в Китае. Высокогорный чай обычно считается более качественным: более ароматный, чистый, с лучшим балансом.

Скорее всего, это Shou Mei (寿眉) или Gong Mei (贡眉) — самые распространённые сорта для прессовки в лепёшки Lao Bai Cha. Это очень хороший для хранения и питья именно в выдержанном виде.

Коротко: Это выдержанный фуцзяньский белый чай с высокогорья, спрессованный в блин, предназначенный для долгого хранения и питья — чем старше, тем ценнее и вкуснее (многие ценители специально выдерживают Lao Bai Cha 10–20+ лет).